ילדים אורגנים

כשנולדו ילדינו אמרנו - נאכיל אותם במזון טבעי, נתרחק כמה שיותר מרעלים וכימיקלים. אך המציאות רחקה מן היעד הנכסף מסיבות שונות: המחירים הגבוהים של 'האורגני', הרגלים, אמון במערכת ועוד.

 

השקעה במזון אורגני, בעיקר כשמדובר בילדים שלכם, מסתברת כהשקעה כלכלית ובריאותית מבטיחה. כצרכנים חשוב לדעת, שפער המחירים בין אורגני למרוסס הולך ומצטמצם, יותר חקלאים מסבים את גידוליהם לאורגנים וגם הפיקוח על האורגני נהיה מוכר ואמין יותר (ניתן לגלוש באתר של אגריאור ולהתרשם). האקולוגים טוענים שבעתיד כולם יאכלו אורגני כי לא תהיה אפשרות אחרת.

 

הנה 10 סיבות לבחור באורגני לטובת ילדינו:

1. הילדים אוהבים סלט אורגני -  טוענים שירקות ופירות אורגנים טעימים יותר מהמרוססים והמהונדסים. כתוצאה מגידול איטי, תכולת המים נמוכה והטעם מרוכז ועשיר יותר. הבדל הטעם והמרקם נובע בעיקר מתכולה גבוהה של "מטבוליטים מישניים" בירקות האורגניים, שהם בעלי תכונות אנטי אוקסידנטיות וגם מחוללי הטעם (הבדלי טעם מורגשים בעיקר ב: תפו"א, גזר, עגבנייה, מלפפון).

 

2. באורגני ערך תזונתי גבוה יותר של ויטמינים ומינרלים- מזון אורגני עשיר יותר במינרלים מועילים, חומצות אמינו חיוניות וויטמינים. נמצא שיש בו ריכוזים מוגברים של: ויטמין C, סידן, מגנזיום, ברזל, אומגה 3 ואנטי-אוקסידנטים הנלחמים בסרטן.

 

3. ללא חומרי הדברה ורעלים- ‫הדרך הטובה ביותר להפחית את החשיפה של ילדיכם ושלכם לחומרי הדברה, היא לאכול מזון שגודל בצורה אורגנית, כי הרי בגידולו נמנעים משימוש בחומרים אלו. הקשר בין חשיפה לחומרי הדברה והפרעות קשב וריכוז בילדים הוכח במחקרים מדעיים בישראל ובעולם. מזון אורגני נקי מחומרים מזיקים הפוגעים עצבית במוח של הילדים שלנו.

 

4. ללא תוספי מזון מזיקים- באיחוד האירופי, למשל, ישנם 290 סוגי תוספי מזון, מתוכם מותרים בסטנדרטיים האורגנים רק 30. מזון אורגני אינו מכיל מונסודיום גלוטומט, חומרי טעם וריח מזיקים ועוד. פיקוח אורגני, למעשה, פוטר אותנו מלקרוא בחשש תוויות על אריזות ולנסות להבין איזה רעל שמו בפנים.

 

5. ללא הנדסה גנטית- הנדסה גנטית היא אחד הלאווים החזקים בתחום האורגני. מזון אורגני חייב להיות נקי משאריות הנדסה גנטית, בארץ מקפידים על רמות מחמירות בהרבה מאלו המאפשרות סימון GMO FREE באירופה.

 

6. ללא אנטיביוטיקה- עוף, בקר, דגים וביצים לא אורגנים מכילים אנטיביוטיקה הניתנת באופן קבוע לבעלי החיים, היא עוברת לגוף שלנו. הפיקוח האורגני אינו מתיר שימוש קבוע באנטיביוטיקה, דבר שנעשה בשוק הרגיל מסיבות כלכליות פשוטות-

לתת תרופת מנע כדי שהחיות לא יחלו וימותו או יאבדו משקל. מובן מאליו הוא שהחיות שמגודלות באופן אורגני תהיינה חיות בריאות יותר, ומכך בריאות יותר גם לגופנו.

 

7.‫ זול הוא יקר-  תמיכה בחקלאות אורגנית כצרכן, מונעת זיהום שאנו עתידים לשלם עליו מכיסנו. באנגליה, לדוגמא, משלם המסים שותף ב-120,000,000 ליש"ט שהממשלה מוציאה על סילוק כימיקלים שמקורם בחומרי הדברה של חקלאות, ממי השתיה שלהם.

 

8. השקעה כלכלית בילדים-  יותר ויטמינים, יותר מינרלים, מערכת חיסונית חזקה יותר וכן הלאה, בשרשרת התוצאות הבונות. כל אלה מביאים את ילדינו להיות בריאים יותר ולפגוש פחות רופאים, ואותנו להפסיד פחות ימי עבודה ולקנות פחות תרופות. כמו שאנחנו מגלים שוב ושוב בעידן ה-”made in china” זול זה יקר ויקר, זה בסופו של דבר יותר זול.

 

9. חקלאות אורגנית טובה יותר לחיות הבר- ‫חקלאות אורגנית תומכת יותר בבעלי חיים בסביבתם הטבעית מאשר חקלאות לא אורגנית. ממשלת בריטניה מצאה שסביב חוות אורגניות- הציפורים, הצומח והחרקים משגשגים באופן טבעי ביותר מ- 50%. כמו כן, גידולי בקר ועופות מקבלים יחס יותר מכובד בכל הרמות מאשר בחקלאות הלא אורגנית.

 

10. יותר טוב לעולם- חקלאות אורגנית טובה יותר לאדם כפרט, ולסביבה כשלם. כדי לייצר טון אחד של גידול לא אורגני מסוים, דרושים: 1 טון חומר דלק,7 טון גזי חממה שנפלטים לאוויר שאנו נושמים ו-100 טון מים להשקיה. לעומת זאת, בבסיס השקפת החקלאות האורגנית עומדים העקרונות האקולוגיים של שמירה על היקום תוך מינימום פשרות. על ידי בחירה באורגני אנחנו מקטינים את טביעת הרגל המזהמת שלנו בצורה משמעותית. וזה צעד חינוכי נבון לעתיד ילדינו.

---

מבוסס על המאמר ”Five reasons to choose organic” של ארגון “Soil association” האנגלי, ותרגומו באתר "הארגון לחקלאות ביולוגית אורגנית בישראל'. בהכנת הכתבה עזר חגי רבן מנכ"ל אגריאור לשעבר.  

---

קראו עוד על טביעת רגל אקולוגית

קראו עוד על מזון אורגני

מצאו עסקים של מזון אורגני