אקולוגיה נהפך בשנים האחרונות למושג מאוד נפוץ בהקשר של שמירה על הקיים וצמצום הנזק הסביבתי של כדור הארץ. עבור רבים השימוש במוצרים אקולוגיים הוא ביטוי של דאגת האדם לסביבה, דבר שלעתים תופס מקום נמוך בסדר העדיפויות, אבל למעשה שימוש בחומרים אקולוגיים בעל השפעה חיובית מבחינה כלכלית ובריאותית.
בתחום עיצוב המטבחים האקולוגיה באה לידי ביטוי בשלושה מובנים עיקריים: חומרי הגלם, עיצוב המטבח, אבזור. במאמר זה נתמקד בחומרי הגלם. המילה אקולוגיה מקורה מיוונית " Oikos" ופירושה בית. משמעותה בחינת השפעת תכונות הפיזיות (א-ביוטיות) כגון: אקלים, אור, חמצן, מים, חום וכ"ו. ותכונות ביוטיות (בני אדם, חיידקים, וירוסים ועוד) על בית הגידול .
בבואנו לבחור את חומרי הגלם למטבח נשים דגש על שני עקרונות:
עמידות המטבח
הבעיה האקולוגית? בשוק קיים מגוון רחב של חומרי גלם לעיצוב מטבחים בטווחי מחירים שונים כאשר לעיתים הפער בא על חשבון עמידותם והפיכתם ל"חד פעמיים". בעקבות כך גדלה כמות הפסולת ויצור חומרי הגלם והמוצרים כך נוצרת כמות אדירה של הגזים הרעילים פסולת הפזורה ברחבי כדור הארץ, אשר עם השנים מפרישה חומרים וגזים רעילים לאטמוספרה, אדמה ומי התהום.
למה כדאי לשים לב מבחינת עמידות כאשר בוחרים חומרי גלם מטבח?
כאשר אנו בוחרים את חומרי הגלם לעיצוב המטבח שלנו חשוב לבדוק את עמידותו מבחינת חוזק, לכלוך ומים, וחום.
חוזק ועמידות של מטבחים ירוקים:
משקל - המטבח לעיתים מאובזר בחומרים כבדים לכן יש צורך לבדוק מה המשקל בו חומר הגלם יוכל לעמוד ומהי רמת השחיקה של חומר הגלם לאורך שנים.
עמידות לשריטות ושברים - יש לבדוק מה העמידות של חומר הגלם לסדקים, שבירה, שריטות, ומכות.
לכלוך ומים - אטימות לנוזל - חשוב לבדוק כי שחומר הגלם למטבח עמיד כנגד שינוי פיגמנטים (בעקבות ספיגה לאורך זמן של חומרים שונים) ובעל עמידות גבוהה כנגד נוזל (לשמור על חוזק לאורך זמן). צירים - בזמן ניקיון המטבח הצירים לעיתים באים במגע עם נוזלים, יש לוודא שהצירים נוגדי חלודה.
חום - העמידות כנגד חום חשובה בעיצוב המטבח מכיוון שלעיתים חומרי גלם במטבח מכילים ציפויים אשר בחום גבוה מפרישים גזים רעילים הפוגעים בכדור הארץ. בנוסף, במטבח אנו מתעסקים עם א לכן חשוב שהחומרים לא יהיה דליקים ואף יהיו מעקבי בעירה למקרה של שרפה.
חסכון במשאבים
כאשר אנו בוחרים את חומר הגלם למטבח יש לבחון מהו תהליך היצור שעבר .
חומרים ממוחזרים:
יש היום מגוון של חומרי גלם לעיצוב המטבח העוברים תהליך של יצור מחומרים ממוחזרים. אלומיניום ממוחזר, שיש המורכב מחומרים ממוחזרים, עץ ממוחזר, קרמיקה ממוחזר, מוצרי זכוכית ממוחזרים ממשטחי בטון ועוד.
מחזור בתהליך היצור:
ישנם כיום פסי יצור המאפשרים מחזור תוצרי לוואי הנוצרים בתהליך היצור ומחזורם בחזרה לתוך תהליך היצור.
שימוש בחומרים טבעיים:
בתהליך יצור של חומר גלם תעשייתי מופרשים גזים ונוזלים רעילים לאטמוספרה ויוצרים לעיתים פסולת קטלנית גם לאדם הפועל בפס היצור ובא איתם במגע ישיר וגם לכדור הארץ . היום ניתן למצוא חומרי גלם טבעיים בעלי תכונות זהות לתעשייתיים אשר מהווים תחלופה אקולוגית.
לסיכום: גם כאשר אנו באים לרכוש מטבח ישנו צורך לעשות בדיקה מעמיקה על חומרי הגלם בהם אנו הולכים להשתמש. ישנה אפשרות כי בדיקה כזו תיצור עיקוב בלוחות הזמנים אך מצד שני תאפשר לנו בעתיד ליהנות מהמטבח גם מבחינה בריאותית וגם כלכלית. בנוסף, רכישה מתוך ידע וכוונה אקולוגית יכולה לתת לנו תחושת סיפוק עצמי ואושר עקב מטבח חדש בעל ערך מוסף של תרומה ושמירה על הסביבה.
מאת: פורטל אקרמן
מטבחים - השוואת חומרי גלם ומחירים
.jpg)
